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あさイチ:ジンギスカン丼!専門店のまかない飯レシピ

羊肉に豊富に含まれるカルニチンが、脂肪を消費のサポートしてくれる

羊肉の種類

  • ラム   生後1年未満 永久門歯無し
  • ホゲット 生後1年以上2年未満 永久門歯1本
  • マトン  生後2年以上 永久門歯2本以上

ジンギスカン丼

  1. しょう油・みりん・みょうが・たまねぎ・にんにく・粒マスタード・砂糖を混ぜてタレを作る
  2. ラム肩ロースを強火で焼く
  3. 表面に汗をかいたら裏返す(1分)
  4. 裏返したら30秒焼く
  5. 焼いたフライパンに1のタレを入れ2分煮詰める
  6. ごはんの上に、スライスたまねぎ・トマト・オクラなどの夏野菜を飾り、ラム肉をのせタレをかけて出来上がり♪

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