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この差って何ですか?高血圧予防には味噌が最適!

菌活とは?

  • 納豆菌・乳酸菌などを含む発酵食品を食べて腸内環境を整えて健康になろうというもの
  • 人間の腸の中には500種類・2㎏の菌がいる
  • 発酵食品を食べると善玉菌が増える

腸内菌の種類

  1. 善玉菌  2
  2. 悪玉菌  1
  3. 日和見筋 7

健康な人の割合は・・・  2:1:7の割合

 

高血圧予防に最適な発酵食品は味噌!

  • 特に赤みそに多く含まれる大豆ペプチドが狭くなった血管を拡げてくれる作用がある
  • 大豆ペプチドは麹菌が大豆を分解するときにできる
  • 大豆のみで作る赤みそが他の味噌の10倍大豆ぺプチドを含む

 

高血圧予防におすすめのみそ汁の具

  •  わかめ⇒カリウムが多い
  •  豆腐⇒大豆ペプチドを含む

 

 

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