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あさチャン:猛暑に負けない強い味方飲む点滴!甘酒バナナスムージの作り方

甘酒は夏バテ予防に効果的!飲む点滴と言われています

甘酒は俳句では夏の季語。

甘酒の種類

  1. 酒かすから作る⇒甘みが無いので砂糖で添加する
  2. 麹から作る⇒麹の成分がお米のでんぷんを分解して糖を作るので甘い。アルコール分無し

 

甘酒の栄養成分

  • 甘酒に含まれるぶどう糖はすぐにエネルギーになるので、夏バテ予防にぴったり
  • ビタミンB群が豊富⇒身体の代謝をあげる
  • アミノ酸たっぷり

 

自宅で甘酒を作る方法

  1. ごはん100gと水200ccを鍋に入れ加熱し、お米を柔らかくする
  2. 火を止めて水300ccを加え、米麹をほぐしながら入れる
  3. 麹は70℃以上で発酵が弱まってしまうので、70℃以上にならないようにしながら加熱しよく混ぜる(60℃目安)
  4. 保温可能なステンレス水筒のようなもの(魔法瓶でもOK)に入れ、7時間放置する
  5. 出来上がったら、容器に移して冷蔵庫で保存する。

 

 

 

甘酒のバナナスムージーレシピ

  • 甘酒100cc+ヨーグルト100cc+冷凍バナナ1本をミキサーにかけるだけ!

複数の発酵食品を使うことで腸内環境が整い、夏バテに効果的

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