DEENのボーカル池森秀一が語る蕎麦の世界
10年間約360日昼食を食べ続けた男
ハマったきっかけはダイエット
池森流そばのこだわり
- つゆはべちゃべちゃにつける
- わさびはつゆにたっぷり溶かす
- そばはスーパーで買え。打つ必要無し
家で食べるのはコレ！ 小諸七兵衛
- 毎日食べて3000回食べた
- 何度食べても飽きない。うまい！
- 茹で時間はタイマーできっちり4分
- 蕎麦に海苔は絶対ＮＧ！（海感が強くなる）
- 氷でしっかりしめる
- つゆはにんべんのつゆ
全国ツアーで蕎麦行脚
- 神奈川県鎌倉・茶織庵⇒そば湯がハンパない！ポタージュみたい
- 北海道釧路・竹老園⇒つなぎに卵黄を使ったそば そば寿司が美味しい
- 福井県・そば蔵谷川⇒やみつきになる大根の辛み
- 滋賀県・本家鶴喜そば⇒ゆばそば 10年間ずっと片思いしてたそば
- 大阪府 北浜土山人⇒冷やかけすだちそば 10割そば
- 徳島県 まるせい
- 沖縄 山楽
- 東京 麻布永坂更科本店⇒最愛の肉なんばん
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