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ハナタカ!優越館:プロがおすすめ!うな重の美味しい食べ方

プロがおすすめするウナギの美味しい食べ方

  • ごはんとウナギの間に山椒をかける

 

山椒を上にかけてしまうと山椒の香りにウナギの風味が負けてしまうので、ご飯との間に山椒をかけることで、うなぎの風味をしっかり味わい。隠し味のように山椒の香りが漂い、バランスが良くなる

 

MEMO
うな重の並と特上に違いは、うなぎの量だけ

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