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ハナタカ!優越館:鶏のむね肉が美味しくなる切り方

 

鶏のむね肉が美味しくなる切り方

  1. とがっているほうは縦にきる。
  2. 丸みのあるほうは横に切る

 

肉の繊維を断ち切るように切ると、柔らかくジューシーになる

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