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ごごナマ:なすのトマト風味ペースト

なすのトマト風味ペースト

 

材料

  • なす 3本
  • トマト 1/2コ
  • たまねぎ 1コ
  • にんにく 2かけ
  • タイム(生) 少々
  • 塩 小さじ1
  • オリーブ油 50ml
  • 好みのパン  適量

作り方

  1. ざく切りにした野菜をオーブンシートをしいた天板の上に置く
  2. オリーブオイルを全体にかけ、しっかり塩を振る
  3. 200℃で20分オーブンで焼く
  4. 粗熱がとれたらフードプロセッサーで細かく粉砕する

フランスパンにのせてめしあがれ♪

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