脂肪酸の種類
- オメガ３：血流改善 動脈硬化予防に効果的
- オメガ６：美肌効果（潤いアップ しわ・タルミ予防）
- オメガ９：美肌効果（紫外線ブロック）
- オメガ７：血栓予防
オメガ３
- エゴマ油・アマニオイルが代表的
- 熱に弱い油
- αリノレン酸：体で作れない成分
- αリノレン酸は体内でＥＰＡに変換される
- ＥＰＡは赤血球を包み込み、伸び縮みしやすくなり血管をスムースに通れるようになる
- 脳の細胞を柔らかくする
おすすめはえごま油
- ほうれん草とベーコンのソテーをえごま油を小さじ1杯かける
- えごま油はたんぱく質と一緒にとると吸収率がよくなる
オメガ６
- サラダ油・ごま油が代表的
- 肌の水分を保つ
- 熱に弱い油
- 主成分はリノール酸
- リノール酸は肌の水分を保ってくれる
- 足りなくなるとシワやたるみの原因になる
- １日小さじ半分
- 過剰にとるとアトピーやアレルギーなりやすいので注意が必要
おすすめはごま油
冷奴やそうめんにチョイ足しして食べるのがおすすめ。
５０代以上は不足しがち
オメガ９
- 紫外線から肌を守る
- オリーブオイルやキャノーラ油
- 主成分はオレイン酸
- 加熱に強い油
- 皮脂に最も多い成分。紫外線から肌を守ってくれる
おすすめはオリーブオイル
- オレイン酸は体の中でも作られるので、取り過ぎは肥満の原因に。
オメガ７
- アカデミアナッツオイル
- 主成分はパルミトレイン酸
- パルミトレイン酸は血管を柔らかくしてくれて血栓予防に
- アイスにかけて食べるのが美味しい
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