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マツコの知らない世界:ネギの世界

月に150本ねぎを食べる小石原さんに教わるネギの世界

 

日本3大ネギ

  • 下仁田ネギ
  • 岩津ねぎ
  • 万能ねぎ

 

福岡県 鴨頭ねぎ

  • 噛むほどに甘い
  • ごはんに刻んだねぎをのせ、卵黄をのせ、ねぎオイルをまわしかけて食べる

 

 

ネギのロースト食べ比べ

  • 長崎:八斗木白ネギ⇒濃厚な甘み
  • 埼玉:深谷ネギ⇒キメが細かく甘い
  • 北海道:美味ネギ君⇒スマートな味。癖がない

 

茨城県 野菜名人ネギ

  • 糖度12%(いちごと同等)
  • シャキシャキとした食感
  • 究極の食べ方:砂糖を使わないすき焼き
  • ねぎの斜め切りはNG⇒うま味が逃げやすい。ぶつ切りがおすすめ

山形県 寅ちゃんショートネギ

  • 長さ40㎝
  • 味が濃厚
  • 天ぷらで食べるのがおすすめ

栃木県 白美人ねぎ

  • 生でも食べられる
  • ねぎしゃぶしゃぶで食べるのがおすすめ(白髪ねぎをしゃぶしゃぶする)

 

 

東京 千寿葱

  • 超肉厚極甘
  • ねぎの炊き込みご飯で食べるのがおすすめ

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