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あさイチ:タラトル(きゅうりの冷製ヨーグルトスープ)レシピ

 

きゅうりは世界中で食べられていますが、1番多い食べ方は、ヨーグルトとともに食すこと

タラトルはヨーグルトで有名なブルガリア料理です。

タラトル(ブルガリアのきゅうりの冷製ヨーグルトスープ)

  1. きゅうりを塩で軽くもむ
  2. 縦半分に切って種をとる
  3. 4等分に切りフードプロセッサーにかける
  4. ふきんで水気をしぼる(あまり水気をしぼりすぎない)
  5. ヨーグルトにきゅうりを入れる
  6. にんにく・くるみ・水・にんにくを加えてオリーブオイルを加えて出来上がり♪

 

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明治ブルガリアヨーグルトのホームページにもタラトルのレシピをはじめ、いろいろなヨーグルトレシピが掲載されていました

 

 

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