きゅうりの春巻き
- 鶏のささ身を開いて塩コショウする
- きゅうりの浅漬けしたものを大葉で巻く
- 巻いたものを鶏のささ身でまく
- 春巻きの皮でくるんで揚げる
きゅうり浅漬けにすると水分が抜け、加熱してもシャキシャキ感が出る
きゅうりの浅漬けを使うので、味付けいらず！
新鮮なきゅうりの見分け方
- イボが触ると痛いくらいのもの
- 時間がたつとイボがなくなる（出荷から3日くらいたったもの）
- 鮮度が落ちるときゅうりの先っぽが膨らんくる（出荷から1週間くらいたったもの）
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