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あさイチ:きゅうり料理の新定番!?きゅうりの春巻きレシピ

 

きゅうりの春巻き

  1. 鶏のささ身を開いて塩コショウする
  2. きゅうりの浅漬けしたものを大葉で巻く
  3. 巻いたものを鶏のささ身でまく
  4. 春巻きの皮でくるんで揚げる

きゅうり浅漬けにすると水分が抜け、加熱してもシャキシャキ感が出る

きゅうりの浅漬けを使うので、味付けいらず!

 

新鮮なきゅうりの見分け方

  • イボが触ると痛いくらいのもの
  • 時間がたつとイボがなくなる(出荷から3日くらいたったもの)
  • 鮮度が落ちるときゅうりの先っぽが膨らんくる(出荷から1週間くらいたったもの)

 

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