Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

ザ!鉄腕!DASH!!長瀬がインドの家庭でカレーを学ぶ!

 

インドの家庭のカレーを長瀬が学ぶ

  1. ギーをフライパンに入れ、ジャガイモを揚げる
  2. トマトを切る
  3. トマト・唐辛子・しょうがをミキサーにかける
  4. ブラック・ブラックカルダモン・クローブを石でつぶす
  5. ギーの中にカレーリーフ・シナモンと4でつぶしたスパイスを入れる
  6. クミン・チリパウダー・カルダモン・コリアンダーを入れる
  7. 3のトマトペーストを入れる
  8. ヒングを少し入れる
  9. 塩・ヨーグルトを入れる
  10. ガラムマサラを入れる
  11. 10分煮込み、1の揚げジャガイモを入れる
  12. 器によそって生クリームをのせてパクチーをのせたら出来上がり♪
  13. ご飯を炊く時もギー・クミンシード・クローブ・シナモン・塩を入れる

 

ギー

 

悪魔のふん (ヒング)

  • 深いコクを作る
  • 腹痛の薬としても使う

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください