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あさイチ:女性の新型栄養失調!カルシウム・鉄・亜鉛不足が様々な不調を招く

 

新型栄養失調とは?

  • これはカロリーは足りているのに、たんぱく質、ミネラル、ビタミンなどが不足している状態のことで、“現代型栄養失調”とも呼ばれている
  • 典型的なパターンは亜鉛・カルシウム・鉄不足

 

カルシウム不足の改善策

  • スキムミルク(脱脂粉乳)を活用⇒カレー・卵焼き・スムージーに入れる。カフェラテなどにも
  • 木綿豆腐は絹ごしのカルシウム2倍 高野豆腐は絹ごしのカルシウム4倍

 

 

 

あなどれない鉄・亜鉛不足

  • 栄養バランスがよくても、食べる量が少ないと新型栄養失調になる可能性もあり
  • 鉄不足⇒嚥下がうまくいかなくなる⇒食べたくない
  • 貧血には、鉄だけでなく、たんぱく質がしっかりとれていないと改善しない

 

鉄分・たんぱく質豊富な食材

  • 肉類
  • しじみ・あさり・鮭
  • チーズなどの乳製品

*肉類など固まりで食べるのが辛い場合は、そぼろなど料理でひと工夫を。

 

糖化が妊娠を妨げる

  • 卵の周りに砂糖の衣がついた状態になる⇒精子が入り込みにくくなる
  • 鉄・亜鉛を多く含む食事をこころがけて糖質を控える⇒妊娠ができた人も

 

亜鉛の役割

  • 血糖値を下げるのには、インスリンと亜鉛が不可欠
  • 加齢でどんどん抜けやすくなる
  • サプリで単体でとると思ったより吸収できない
  • バランスの良い食事の中で摂取することを心がける

亜鉛を豊富に含む食材

  • かき・牛肉
  • カシューナッツ
  • 納豆・チーズ
  • 胡麻

*一気に食べるのではなく、毎日コツコツ食べるようにする

 

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