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林修の今でしょ講座:梅干しの健康パワー(血管・胃・骨・脂肪燃焼を助ける!)

今回のテーマは梅干し!お話しくださる先生は、昔は大嫌い。今は大好き♡なんと梅干しで4か月で16キロダイエットしたのだそう。

健康長寿が朝食に食べているものベスト3

  • 納豆
  • 梅ぼし
  • のり

梅干しの歴史

  • 約1000年前平安時代に中国から漢方薬として伝来

 

梅干しは塩分が高い? 血圧を下げる効果あり?

  • 血圧を上げるホルモンを抑制する
  • アンジオテンシンⅡという血圧を上げるホルモンを抑制する
  • どの成分がそれをしているかはまだ研究中とのこと。
  • 昔の梅干し⇒20% 今の梅干し⇒3%
  • 塩分が気になる人はパッケージの後ろで確認
  • 1日2個食べるのが理想

 

血糖値上昇を抑える

  • 梅干しに含まれるオレアノール酸が糖を吸収させる酵素を抑制する
  • 食事の最初に食べるのが効果的

 

梅干しヨーグルトで骨粗しょう症予防

  • ヨーグルトに梅干し1個とハチミツを入れて食べる
  • 梅干しはカルシウムと一緒に食べるとカルシウムの吸収率があがり骨粗しょう症予防になる

 

こめかみに梅干しを貼ると頭痛が治る?

  • ニオイをかぐだけで頭痛を抑制できる

 

梅干しが胃がんリスクを下げる?

  • 梅干しがピロリ菌の活動を抑える⇒梅リグナン(ホリフェノール)
  • 胃がんの原因の99%がピロリ菌
  • 50歳以上の50%がピロリ菌に感染している。⇒林先生も感染していた(除去済み)
  • 日常的に梅を食べている人の胃の状態が良いという調査結果もある

 

梅リグナンが美肌にする

  • 梅リグナンの抗酸化作用がシミ・シワを予防する
  • 梅リグナンは水よりもアルコールに良く溶けるので梅酒でも効果ありかも
  • 毎日食べるのが良い

 

朝の梅干しが熱中症を防ぐ?

  • 梅干し1粒食べて冷たい水を飲む
  • ほうじ茶に梅干しを入れて、こまめに飲む
  • 梅干しの塩とクエン酸で熱中症予防に効く
  • 朝の梅干しで日中の塩分不足を予防し、クエン酸で疲労予防
  • スポーツドリンクと同様な成分が梅干し+水でとれる
  • 朝出かける前に1個・スポーツ前にもう1個食べるがおすすめ。

 

食中毒菌を増殖させない梅干しパワー

  • 梅干しに含まれるクエン酸が、黄色ブドウ球菌・0157にも効果的
  • 日の丸弁当は理にかなっている
  • ご飯3合に梅干し3個投入して炊く

 

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