Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

おびゴハン!アボカドとサーモンの冷製パスタ&北斗流ガーリックサーモンマッシュ

アボカドとサーモンの冷製パスタ

  1. 赤玉ねぎをスライスする(繊維を断つ方向に切る)
  2. あさり+鷹の爪を水に入れ強火で煮詰めてだしをとる(1/4になるくらい)
  3. 煮汁は冷やしていく
  4. カッペリーニを1~2分長く茹でる(冷水でしめるので)
  5. アボカドをくりぬき+あさりだし+EXバージンオリーブオイルを入れミキサーにかける
  6. 茹で上がったパスタを水に入れ、追い塩してしっかり水をきる
  7. 水を切ったパスタを5のアボカドソースを和える
  8. むらさき玉ねぎ・サーモン・いくらを飾り付け、レモン汁をかける
  9. 芽ネギを飾り仕上げにオリーブオイルをまわしかけて出来上がり♪

*残ったアボカドソースは冷凍可能

北斗流ガーリックサーモンマッシュ

  1. かわをむいたじゃがいもをラップして6分チンする
  2. フォークでざっくりつぶし、豆乳(大さじ3)をくわえざっくり混ぜる
  3. 熱したフライパンにバターをひき、すりおろしにんにくを入れて、小麦粉をまぶしたサーモンを焼く
  4. しょう油小さじ1で味付け
  5. 簡単マッシュを皿にもりその上に焼いたサーモンをのせて、サーモンを焼いた時のバターしょう油をかけて出来上がり♪

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください