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沸騰ワード10:伝説の家政婦志麻さん!花田虎上宅で肉ミッション

今回は、花田虎上さんのお宅が依頼!食べるのが大好き!

今回のリクエスト

  1. いろいろなお肉で作るレシピ
  2. ドレッシングレシピ
  3. ダイエットスィーツ
  4. 食パン料理
  5. チーズ料理

 

ステーキ肉とレンコンの赤ワイン煮

  1. ステーキ肉を塩・コショウ・小麦粉をつけてフライパンで焼き色をつける
  2. 肉を鍋に移した後のフライパンに、クズ野菜を入れて炒めてとろみをつけるために小麦粉を入れ、赤ワインたっぷり加える
  3. 鍋に1の肉とれんこんと2を加え煮込む
  4. クズ野菜は濾してなめらかにする

 

レタスのシューファルシー

  1. ひき肉に塩コショウをして卵・玉ねぎを入れ、ひやご飯をつなぎにいれてよく練る
  2. レタス丸ごとのシンをくり抜き、肉だねを詰める
  3. ホールトマトとコンソメで味付け
  4. 1時間煮込んで出来上がり♪

 

ステーキ

  • ステーキ肉をフライパンで焼く
  • 焼いたフライパンに白ワイン・ブルーチーズ・生クリームに入れて絶品ステーキソースの出来上がり♪

 

炊飯器で作るローストビーフ

  1. 牛のブロック肉の表面だけを焼く
  2. ラップに包んで保存袋に入れる
  3. 炊飯器に入れてお湯を入れ、保温で45分放置

 

りんごサラダ

  • お酢と油は1:3にマスタードを入れ、ブルーチーズ・りんご・刻んだナッツを入れてよくあえて出来上がり♪

 

焼きバナナ

  • オーブンで8分バナナを焼くだけ
  • オリーブオイルとコショウをかけてめしあがれ♪

 

カマンベールチーズのパイ包み

  1. カマンベールチーズを半分に切る
  2. 間にベーコンを挟む
  3. パイ生地で包む
  4. 卵黄をぬる
  5. オーブンで15分焼く

 

ジャガイモとコンビーフのガレット

  1. 細切りしたジャガイモをフライパンにしく
  2. コンビーフとチーズをのせる
  3. 細切りしたジャガイモでふたをして、サンドイッチしてカラっと焼く

 

豆腐の砂糖漬け

  1. 豆腐に砂糖をまぶして漬けておく
  2. ラップして冷蔵庫でキンキンに冷やす
  3. いちごと和えて出来上がり♪

 

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