主治医が見つかる診療所：血糖値が急上昇しにくい大豆もやし！絶品レシピ

食物繊維とたんぱく質が一緒にとれるスーパー野菜！とは？

• もやし！
• 特に効果が高いのが大豆もやし

大豆もやし

• 食物繊維が通常のもやしの2倍
• 大豆がついているのでたんぱく質が豊富
• アスパラギン酸も多く含む

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クラムチャウダー

• 糖質の多いじゃがいもの代わりに大豆もやしをたっぷり入れる

大豆もやしのドリア

1. ご飯の代わりに大豆もやしで作る
2. 大豆もやしとひき肉を炒めて、塩・こしょう・カレー粉で味付けする
3. 容器にもりつけ、ホワイトソースを流し込みチーズをのせる
4. オーブンで10分焼いて出来上がり♪

大豆もやしの炊き込みご飯

1. 合いびき肉を炒める
2. おろしにんにくとしょう油で味付け
3. 大豆もやし・ご飯・お酒・水を入れて、炊飯器で炊く
4. しょう油・にんにく・ねぎ・唐辛子・ごま油で作ったピリ辛ダレをかけてめしあがれ

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