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ヒルナンデス!たった20分でできるチャーシューレシピ

 

たった20分でできるチャーシュー

  1. 沸騰させたお湯にとんかつ用豚ロースを入れ、火を止めて余熱で10分おく
  2. 砂糖120g・しょう油100ml・オイスターソース大さじ1・しょうが・にんにく各小さじ1をジッパー付き保存袋に入れ激しくふる
  3. 豚肉を取り出し、水気をしっかりふきとり
  4. 味を染み込みやすくするためフォークで穴をあける
  5. 2の調味料の入ったジッパー付き保存袋に豚肉を入れて10分おく
  6. 香ばしく仕上げるために、油をひかないフライパンで焼き、お好みでツケダレを入れて煮詰め焦げ目をつけて切り分ける

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