あさチャン:産地直伝!トマト料理レシピ

埼玉県北本市はトマトが有名。

ボックス栽培で土の代わりにヤシガラで栽培。

 

トマト冷や汁うどん

  • トマトの果汁で作ったうどんを茹でる(普通のうどんでも可)
  • 炒ったごま・大葉・きゅうり・ミョウガを刻む
  • 凍らせたトマトをすりおろして入れる
  • 味噌を入れてつけ汁の出来上がり♪

 

トマトかつ

  • トマトに豚バラ肉を巻いて衣をつけて揚げる

 

トマトカップのグリル

  • トマトの上の部分をカットし中身を取り出し器を作る
  • トマトの中に詰める具
  •  サバの水煮缶+大葉
  •  焼き鳥の缶
  •  シラスご飯
  •  ポテトサラダなど
  • オリーブオイルをかける
  • チーズをのせる
  • トースターで10分焼く

 

トマトのブルスケッタサラダ

  1. トマトの中身+きゅうり+コーン+アボカドをマヨネーズ+味噌で和える
  2. フランスパンにのせて召し上がれ

 

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