助けて!きわめびと:パプリカの肉巻き

国産パプリカの旬は夏!パプリカ半分で1日のビタミンCがとれる

 

パプリカの肉巻き

  1. パプリカを半分4等分にする
  2. スライスチーズ(とけないタイプ)を3回折りたたむ
  3. パプリカの間にチーズを挟む(パプリカは上下逆にしてしっかり挟む)
  4. 豚バラ肉に塩コショウをして、パプリカをほぐれないようにきつく巻く
  5. 片栗粉を全体にまぶす
  6. フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして焼く
  7. 酒・しょう油・みりん・黒酢各大さじ1+しょうがのしぼり汁小さじ2+鶏がらスープの素小さじ1でタレをつける
  8. タレを絡める
  9. 照りがついたら出来上がり♪

 

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