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趣味どきっ!毎日さかな生活:なまり節と島らっきょうの炒め物(タシャー)

 

なまり節と島らっきょうの炒め物(タシャー)

  1. なまり節を縦に軽くほぐす
  2. 島らっきょうの茎の青い部分を切り落とし半分に切る
  3. フライパンでなまり節を炒めて香り立ったら島らっきょうも加え炒める
  4. 島らっきょうがしんなりする少し手前でしょう油を回しかけて出来上がり♪

 

*沖永良部島の郷土料理です。

 

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