目次
健康長寿のオリーブオイルの使い方
- パンにオリーブオイルをつけて食べる
- そうめんの汁にオリーブオイルを入れる
- 刺身にもオリーブオイルしょう油
- ヨーグルト+オリーブオイル
林先生のオリーブオイルレシピ
- トマトを輪切りにしてオリーブオイルをたっぷりかける
- しらす・チーズをのせてチンする
心臓を守るオレイン酸を豊富に含む
- オレイン酸は善玉コレステロールを強化する
- オリーブオイルを沢山食べる地中海料理は、心筋梗塞のリスクを下げる
- エイリアン脂肪の蓄積をオレイン酸が防ぐ
エイリアン脂肪とは？
- 本来脂肪がつかない心臓につく脂肪
- 心筋梗塞などのリスクが高くなる
あさイチ：危険な第3の脂肪の異所性脂肪とは？インターバル速歩で予防！
オリーブオイルは加熱に強い！
- パスタなどに最適
- サラダ油より熱＆酸化に強いので揚げ物にも良い
名医イチオシの食べ方
- 麻婆豆腐を作る時にオリーブオイル
オリーブオイルとエクストラバージンオリーブオイルの違い
- エクストラバージンオリーブオイル⇒オリーブの実を搾っただけのオイル⇒冷たい料理にむく
- オリーブオイル⇒しぼったオイルを精製したもの⇒加熱にむく
エクストラバージンオイルに含まれるオレオカンタール
- アミロイドβを減らす
東大ママドクターおすすめの活用方法
- サバのみそ煮にチョイ足し
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