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所さんのそこんトコロ:外国人に突撃取材!スーパーの珍食材を買って何を作る?

 

広尾にあるナショナルスーパーマーケットで、買い物に来ている外国人に突撃取材。

その食材買って何作る?

 

リフライドビーンズ

  • ブリトーに挟む焼いた豆の缶詰

ソムタム

  1. 青パパイヤの皮をむいて千切りにする
  2. 氷水につけてあく抜き
  3. しし唐辛子とにんにくをすり鉢でつぶし、
  4. 桜えびとスナップエンドウ・キビ砂糖も混ぜてすりつぶす
  5. だししょう油とポン酢で味付け
  6. カットしたスダチをしぼり
  7. ピーナツとトマトを入れる
  8. 水切りした青パパイヤに7を和えて出来上がり♪

 

マケドニア料理:チェバプチチ

  1. 牛・豚・ひつじのひき肉を混ぜる
  2. 細かく切ったリーキを混ぜる。塩で味を調える
  3. 20分冷蔵庫でねかせる
  4. 俵型にととのえて焼く

 

チェバプチチを一口入れたら、青ネギも生のまま一口食べるのが特徴

 

 

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