主治医が見つかる診療所：糖質制限がラクにできるもどきご飯ダイエット＆もどきピザレシピ

もどきご飯ダイエット

• カリフラワーはご飯の1/10の糖質
• ご飯の代わりに米粒大に刻んだ野菜を食べる

カリフラワーもどきご飯の作り方

1. カリフラワーを小房にわけて
2. 約2分固めに茹でる
3. 米粒大に細かく切る

豆腐のもどきご飯

1. 木綿豆腐を軽く炒って水気を飛ばす
2. 米粒大に細かく切る

エリンギもどきご飯

1. エリンギをオリーブオイルで炒める
2. 米粒大に細かく切る

モッツァレラチーズもどきご飯

1. 米粒大に細かく切る

卵もどきご飯

• 卵４つをときほぐし炒り卵を作る
• 弱火で小さな固まりになるように箸を使って焼く

もどきご飯料理ベスト３

• 3位：カリフラワーもどきご飯で作った牛丼
• 2位：卵もどきご飯で作ったキムチチャーハン
• 1位：油揚げで作ったピザ

もどきピザの作り方

1. 油揚げを菜箸で伸ばして3片を切り広げる
2. フライパンに油揚げを広げ、その上にシーフードミックスやチーズをのせ
3. 中火で3分焼く