主治医が見つかる診療所:糖質制限がラクにできるもどきご飯ダイエット&もどきピザレシピ

もどきご飯ダイエット

  • カリフラワーはご飯の1/10の糖質
  • ご飯の代わりに米粒大に刻んだ野菜を食べる

カリフラワーもどきご飯の作り方

  1. カリフラワーを小房にわけて
  2. 約2分固めに茹でる
  3. 米粒大に細かく切る

豆腐のもどきご飯

  1. 木綿豆腐を軽く炒って水気を飛ばす
  2. 米粒大に細かく切る

 

エリンギもどきご飯

  1. エリンギをオリーブオイルで炒める
  2. 米粒大に細かく切る

モッツァレラチーズもどきご飯

  1. 米粒大に細かく切る

 

卵もどきご飯

  • 卵4つをときほぐし炒り卵を作る
  • 弱火で小さな固まりになるように箸を使って焼く

 

もどきご飯料理ベスト3

  • 3位:カリフラワーもどきご飯で作った牛丼
  • 2位:卵もどきご飯で作ったキムチチャーハン
  • 1位:油揚げで作ったピザ

 

もどきピザの作り方

  1. 油揚げを菜箸で伸ばして3片を切り広げる
  2. フライパンに油揚げを広げ、その上にシーフードミックスやチーズをのせ
  3. 中火で3分焼く

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