沸騰ワード10:伝説の家政婦志麻さん!大島由香里さん宅で作るタコ&長ネギ料理

5月18日の沸騰ワード10で伝説の家政婦志麻さんが、元オリンピック選手の妻で美人キャスターの大島由香里さんのお宅へ。。。

旦那様はフィギュアスケーターの小塚さん。

タコがとにかく好き♪ということで、タコ料理のリクエスト

長ネギも大好き!ということで長ネギ料理

 

タコのエスカルゴバター和え

  1. にんにく&パセリのみじん切りしてたっぷりのバターをフライパンで煮詰める
  2. エリンギを炒める
  3. タコも入れてさっと絡めてできあがり

 

タコのラグーソース

  1. ミキサーでみじん切りしたたまねぎ・人参をオリーブオイルで炒める
  2. たこをぶつ切りして、ミキサーで粗めのみじん切りしてミンチにする
  3. 刻んだにんにくとアンチョビ・白ワイン・トマト缶で煮込む

*ご飯のお供にぴったり♪

タコと明太子のポテトサラダ

  1. 蒸したジャガイモのパクチーを刻んで混ぜる
  2. ぶつ切りしたタコを入れる
  3. 明太子+マヨネーズと和える

 

たこのホットケーキミックス焼き

  1. 卵にじゃがいものすりおろしの中にホットケーキミックスを入れ、ぶつ切りしたたこを絡めて
  2. フライパンで両面をこんがり焼く

*アメリカンドックのようなたこ焼き

 

他にも・・・

  • タコとアンチョビバター和え
  • タコのフリット
  • タコの柔らか煮

 

ビシソワーズ

  1. 長ネギをしっかり炒め、じゃがいもと1時間茹でる
  2. 牛乳を入れてミキサーにかけてできあがり♪

 

フラミッシュ(ねぎを楽しむベルギー料理)

  1. パイシートの上に炒めた長ネギ敷き詰める
  2. 生クリームで卵を溶いて流し込み
  3. 粉チーズをふってオーブンで20分焼く

 

チョコレートムース

  1. 泡立てた卵白に砂糖を少々
  2. 板チョコ2枚を湯煎する
  3. チョコに卵黄3個を入れ混ぜる
  4. 泡立てた卵白を2回に分けて混ぜる
  5. 冷蔵庫で冷やしてできあがり♪

 

サムゲタン

  1. しょうが+長ネギ+高麗人参+鶏肉+餅を炊飯器に入れる
  2. サムゲタンのできあがり

 

関連記事

伝説の家政婦さんのレシピ集

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です