あさイチ:japanavi島根・玉造温泉で紹介されたもの(石鹸・キビソタオル・しじみの砂だし方法)

 

玉造温泉配合の石鹸

  • 泡立ちが凄い!

化粧水

 

キビソタオル

  • キビソ⇒蚕が繭を作る時に最初に出す元気の良い絹糸
  • 糸の太さが均一でないので、すべて手織り
  • 繭に含まれるセリシンで肌しっとり

 

 

大粒宍道湖シジミ

しじみの美味しい食べ方

  1. 1リットルの水に10gの塩で砂だしをする⇒真水で砂だしするとうま味が逃げてしまうので、1%濃度の食塩水で砂だしする
  2. しじみをザルに入れ、3時間おく
  3. ぬれた新聞紙を上にかぶせ、冷蔵庫で3時間おくことで、うま味成分のコハク酸がたっぷり増える!

 

 

ぼてぼて茶

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