ヒルナンデス!人気カフェ6店の利きコーヒーに挑戦!

 

タリーズ

  • 全国4位のシェア
  • 深いコクがありながらも苦味が少ない

 

上島珈琲

  • 大人の珈琲店がコンセプト
  • ダークチョコレートのような苦味がありながらも後味すっきり

 

ドトールコーヒー

  • シェア全国2位
  • ドトールとは、ポルトガル語の博士の意味
  • 直火焙煎の良さを活かした香ばしい香り、入門者さんにおすすめ

 

サンマルクカフェ

  • 甘い香りと爽やかなコクが特徴

 

カフェベローチェ

  • 瑞々しい果実のような後味が特徴

エクセルシオール

  • 深煎りならではの香り。

 

MEMO
珈琲は、酸味と苦味のバランスで味が決まる。酸味が強いコーヒーは苦味が少なく、苦味が強いコーヒーは酸味が少ない

 

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