あさイチ:脂肪がつかない食事術!てのひらで1食分の食材の目安がわかる!メタボ外来特製カレーレシピ

脂肪を減らすにはバランスの良い食事をこころがける

てのひらで1食分の食材の目安がわかる

お茶碗1杯(150g)に対して

  • お肉⇒手のひらの上に手の厚み同じくらい(薄切り肉4,5枚)
  • 魚⇒手のひらの上に手の厚みと同じくらい
  • 生野菜⇒両手山もり2杯
  • 加熱野菜⇒片手に山もり

 

MEMO
果物は1日あたりこぶし大くらい。食べ過ぎ注意

メタボ外来特製カレーレシピ

  • えのきだけでご飯のかさ増し
  • えのきだけ1袋を米粒大に切って3合のご飯と一緒に炊くだけでカロリー20%オフ
  • 鶏肉・カボチャ・にんじん・ごぼう・食材を大きく切る
  • カレールーは使わない!
  • みじん切りした玉ねぎを炒める
  • あめ色になったらカレー粉+ウスターソースを入れる
  • 大きめに切った野菜・肉を入れて、水と鶏がらスープで煮る
  • 寒天でとろみをつけてできあがり♪
  • えのきご飯にかけて召し上がれ♪

 

かさ増し術

  • ラーメン⇒しらたきでかさまし(麺の半分をしらたきにすると48%カロリーダウン)
  • パスタ⇒切り干し大根でかさまし(麺の半分をしらたきにすると48%カロリーダウン)

 

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