趣味どきっ!カラダ喜ぶベジらいふ:焼きそら豆チーズソースレシピ

選び方

  • できるだけさやつきのものを選ぶ
  • お歯黒の部分があまり変色していないもの
  • ふっくらとして実が大きそうなものを選ぶ

保存方法

  • 収穫後3日くらいで風味や香りが落ちていくのでできるだけ早く食べる
  • ゆでて冷凍保存もおすすめ

 

焼きそら豆チーズソース(本多京子先生レシピ)

材料

  • そら豆 8さや
  • ピザ用チーズ 30g
  • 粗びき黒コショウ・ピンクペッパー 各少々

 

作り方

  1. そら豆はさやを半分に割って取り出し、種皮の爪の部分に切り込みを入れて外したさやにのせる
  2. オーブントースターの天板にアルミ箔をしき、10分~12分焼く
  3. 一度取り出し、さやにチーズを入れて、チーズが溶けるまで5~6分焼く
  4. チーズに黒コショウとピンクペッパーをふって、わたとチーズを絡めながら召し上がれ♪

 

趣味どきっ!ベジらいふレシピ集はこちら

趣味どきっ!カラダ喜ぶベジらいふレシピ一覧

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です